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Árboles frutales: pomelo o pummelo

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Pummelo (o Pomelo) - Citrus grandis (L.) Osbeck o Citrus maxima

Parece originarse en el sur de China y constituye la fruta cítrica de la que existe la mención más antigua (2200 a. C.). Apareció en Europa hace casi mil años y está presente en áreas de cítricos, jardines botánicos e institutos experimentales. Se cultiva en el sur de China y el sudeste asiático.
Forma árboles con un porte ancho y redondeado, de hasta 6 m de altura. Las ramitas son primero pubescentes y luego espinosas. Tiene hojas grandes, ovales-elípticas, con ápice puntiagudo, verde oscuro arriba y pubescente debajo. Las flores son blancas, grandes, solitarias o en pequeños grupos.
La característica de Pummelo es la de presentar, entre todos los cítricos, los frutos más grandes (de ahí el nombre científico), globosos o piriformes.
La cáscara es gruesa y la pulpa ácida, sabrosa y con muchas semillas. Para el consumo, las cuñas deben pelarse una por una. En Liguria se llama sciaddocco (del inglés shaddock).
También se cultiva en Italia (Sicilia).
Se puede comer fresco (más dulce que el limón) o para hacer jugos y para aderezar ensaladas de frutas o legumbres, o frutas confitadas.
La industria extrae aceites esenciales de la cáscara.

Pomelo con una naranja (foto del sitio web)

Pomelo con naranja (foto del sitio web)

Citrus maxima tree (Jardín Botánico de Roma)

Pomelo empaquetado (foto del sitio web)

Tecnicas de cultivo


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